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冬眠可能是目前生物學中最令人著迷不解的現象，每當大地即將進入蕭條的冬季時，動物會開始不停的進食，將能量以脂肪的方式儲存，棕熊甚至會吃到兩倍的體重以應付長時段的飢餓。

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cheese  

一般人想到起司會想到什麼？濃濃的香氣配上拉的又長又彈的細絲，這大概是大多數人想到的景像，但是起司的世界是如此的博大精深，那個會牽絲的只不過是其中一塊小拼圖，了解起司的各種面向，下次就能用充實的心去享用，也能了解為什麼超市裡總是有那麼貴的起司！

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